Brasília – DF, por Marina Silva – Além de saboroso, o alho poró também é rico em vitaminas, minerais e fibras, que trazem benefícios para a saúde. Se você quer ter essa planta sempre fresca e orgânica em casa, saiba que é possível cultivá-la em um vaso ou em uma horta. Veja no blog Pets Mundo Animal como plantar alho poró de forma simples e prática.
Como plantar alho poró de forma simples e prática
O alho poró é uma hortaliça da mesma família do alho e da cebola, mas com um sabor mais suave e delicado. Nesse sentido, ele pode-se usado em diversas receitas, como sopas, saladas, tortas, risotos e omeletes.
Escolha o local de plantio
O alho poró é uma planta que se adapta bem a diferentes climas, mas prefere temperaturas amenas, entre 13 e 24 graus Celsius. Ele também precisa de bastante luz solar direta, pelo menos por algumas horas por dia. Por isso, escolha um local que receba bastante sol para plantar o alho poró, seja em um vaso ou em um canteiro.
Prepare o solo
O alho poró gosta de um solo bem drenado, fértil e leve, que não acumule água nem fique compactado. Para preparar o solo, misture terra comum com substrato orgânico, húmus de minhoca e areia. Você também pode adicionar um pouco de calcário para corrigir a acidez do solo, se necessário. O pH ideal do solo para o alho poró é entre 6 e 6,8.
Plante as sementes ou as mudas
Você pode plantar o alho poró a partir de sementes ou de mudas. As sementes podem ser compradas em lojas de jardinagem ou pela internet. Assim, as mudas podem ser obtidas a partir de bulbos de alho poró comprados no mercado ou na feira.
Para isso, corte a parte branca do bulbo, deixando cerca de 2 centímetros acima da raiz. Coloque os bulbos em um copo com água até cobrir as raízes e deixe em um local iluminado. Troque a água todos os dias e espere as folhas crescerem.
Para plantar as sementes, faça pequenos buracos no solo com cerca de 1 centímetro de profundidade e coloque duas ou três sementes em cada um. Cubra com uma fina camada de terra e regue delicadamente. Mantenha o solo úmido até as sementes germinarem, o que pode levar de duas a quatro semanas.
Para plantar as mudas, faça buracos no solo com cerca de 15 centímetros de profundidade e coloque uma muda em cada um. Cubra com terra até a metade do bulbo e regue bem. Deixe um espaçamento de 15 a 20 centímetros entre cada muda.
Cuide da planta
O alho poró precisa de alguns cuidados para se desenvolver bem. Regue o solo regularmente, mantendo-o úmido, mas não encharcado. Então, evite molhar as folhas para prevenir doenças fúngicas. Assim, aplique uma camada de cobertura morta ao redor das plantas para conservar a umidade e evitar o crescimento de ervas daninhas.
A cada 15 dias, aplique um adubo orgânico líquido, como o chorume ou o extrato de algas, para fornecer nutrientes à planta. Desse modo, você também pode fazer uma poda das folhas mais velhas e secas para estimular o crescimento das novas.
Para obter um alho poró mais branco e macio, você pode fazer uma técnica chamada “amontoa”, que consiste em cobrir a parte inferior do caule com terra ou palha conforme ele vai crescendo. Isso evita que a luz solar atinja essa parte da planta e favorece o branqueamento.
Colha o alho poró
O alho poró leva cerca de seis meses para ficar pronto para a colheita. Você pode colher os caules inteiros ou apenas cortar as folhas conforme for precisando. Desse modo, para colher os caules inteiros, use uma faca ou uma tesoura para cortar a planta rente ao solo. Para colher apenas as folhas, corte as mais externas e deixe as mais internas intactas.
Logo após colher o alho poró, lave bem os caules e as folhas em água corrente e seque com um pano limpo. Você pode guardar o alho poró na geladeira por até uma semana ou congelar por até três meses. Dessa forma, aproveite o sabor e os benefícios dessa hortaliça em suas receitas.
