Rio de Janeiro – RJ, por Priscila Lívia – A ideia de cultivar um jardim comestível não apenas traz beleza ao seu espaço, mas também oferece a oportunidade de saborear flores frescas em suas refeições. Vamos explorar no blog Pets Mundo Animal, jardim comestível: do jardim para a sua mesa.
Jardim comestível: do jardim para a sua mesa
Descubra como você pode criar um jardim comestível, economizando na hora das compras e garantindo uma refeição mais saudável, mas também adicionam um toque especial às suas receitas.
Amor-perfeito: adocicando saladas e sobremesa
O amor-perfeito, com suas pétalas em tons de roxo, lilás e branco, é uma flor delicada e elegante. Cultivada facilmente em jardins ou vasos, esta flor prefere climas amenos e floresce na primavera.
Suas flores são utilizadas para decorar saladas e sobremesas, acrescentando um toque adocicado. Além disso, seu aroma perfumado a torna um excelente aromatizador para condimentos como vinagre.
Capuchinha: folhas ricas em vitamina C
A capuchinha oferece não apenas um sabor levemente picante, semelhante ao agrião, mas também benefícios para a saúde. Suas flores e folhas são ricas em vitamina C e possuem propriedades digestivas.
Além disso, contêm o carotenóide “luteína”, associado à prevenção de condições oculares como catarata é degeneração macular. Surpreendentemente, os frutos da capuchinha se assemelham às alcaparras, adicionando uma nova dimensão de sabor às suas criações culinárias.
Borragem: uma aventura de sabores em sopas e saladas
A borragem é uma planta medicinal com pétalas que variam de azul a púrpura. Resistente e de fácil cuidado, ela é ideal para climas frios. Dessa forma, esta flor conhecida por suas propriedades calmantes sendo frequentemente usada em infusões.
Suas pétalas, com sabor semelhante ao pepino, são usadas com moderação em sopas e saladas, proporcionando uma experiência gastronômica única. Lembre-se de não consumi-la em grandes quantidades, pois em excesso, alguns de seus elementos podem ser tóxicos.
Flor-da-fortuna (Calanchoe): transformando peixes e massas em pratos especiais
Originária da África, a flor-da-fortuna, também conhecida como calanchoe, oferece uma experiência culinária única. Com flores pequenas em tons de vermelho, laranja e branco, esta flor perfeita para peixes e massas, adicionando um sabor sutilmente adocicado.
Além de seu uso na culinária, ela pode-se cultiva em vasos dentro de casa, servindo como uma decoração encantadora. Seu perfume discreto a torna ideal para qualquer ambiente.
Cultivar um jardim comestível não apenas expande seu repertório culinário, mas também proporciona um ambiente visualmente atraente. Por fim, lembre-se sempre de conhecer as necessidades específicas de cada planta. Desse modo, aproveitar as diversas possibilidades que essas flores oferecem para transformar suas refeições com um toque de frescor e originalidade.
