Brasília – DF, por Marina Silva – As pimentas, com sua diversidade, sabor e propriedades medicinais, plantas muito apreciadas. O gênero Capsicum, ao qual pertencem, abriga mais de 4 mil espécies, muitas das quais têm origem na América do Sul. É possível cultivar pimentas em casa, seja em vasos ou canteiros, desde que sejam seguidos alguns cuidados fundamentais. Neste blog Pets Mundo Animal, vamos desvendar os segredos do cultivo de pimentas: tudo o que você precisa saber.
Os segredos do cultivo de pimentas: tudo o que você precisa saber
As pimentas, com sua variedade de cores, formas e níveis de picância, conquistaram um lugar especial nos corações dos amantes da culinária ao redor do mundo. Além de adicionar um toque de sabor e calor às nossas refeições, essas pequenas maravilhas também possuem propriedades medicinais notáveis. Mas, para cultivar pimentas que sejam verdadeiramente incríveis em sabor e qualidade, é preciso conhecer os segredos por trás desse processo.
Escolhendo as sementes e o vaso
A princípio, o ponto de partida para o cultivo de pimentas envolve a seleção criteriosa das sementes e do recipiente apropriado. As sementes podem-se adquiridas em lojas especializadas ou obtidas de frutos maduros.
A qualidade das sementes é fundamental, devendo ser isentas de doenças. Quanto ao vaso, ele deve ter cerca de 30 cm de altura e furos na base para garantir a drenagem adequada da água. Os materiais mais comuns é plástico, cerâmica ou barro.
Preparando o solo e efetuando o plantio das sementes
O solo destinado ao cultivo de pimentas deve ser enriquecido com matéria orgânica e apresentar boa aeração. Uma mistura recomendada consiste em 40% de terra vegetal, 40% de composto orgânico e 20% de areia. Antes de inserir as sementes, é importante umedecer o solo.
Assim, as sementes devem-se plantadas a uma profundidade de 3 mm, com um espaçamento de 5 cm entre elas. O vaso devemos posicionar em um local com iluminação adequada, sem exposição direta ao sol durante as primeiras semanas.
Cuidados com as mudas e o processo de transplante
As mudas de pimenta demandam regas frequentes, porém sem excessos que possam encharcar o solo. Além disso, elas necessitam de adubação quinzenal com um fertilizante líquido rico em nitrogênio. Então, quando as mudas atingirem aproximadamente 15 cm de altura e apresentarem seis folhas, estará na hora de proceder ao transplante.
Isso pode-se feito para um vaso maior ou diretamente para um canteiro, mantendo um espaçamento de 50 cm entre as plantas. A escolha de um local ensolarado é fundamental, pois as pimenteiras prosperam com pelo menos seis horas de luz solar direta por dia.
Colheita e armazenamento adequado das pimentas
A colheita das pimentas deve ocorrer quando elas estiverem maduras, exibindo a coloração característica de sua variedade. Desse modo, as pimentas podem-se consumidas frescas ou secas. Para secá-las, é necessário lavar, secar e pendurar as pimentas em um ambiente arejado, protegido da luz solar. Logo após o processo de secagem, as pimentas podem-se armazenadas em potes de vidro ou sacos plásticos.
Os benefícios das pimentas para a saúde
As pimentas são ricas em vitaminas, minerais e antioxidantes, conferindo-lhes benefícios significativos para a saúde. Contêm capsaicina, substância responsável pelo sabor picante e que possui propriedades anti-inflamatórias, analgésicas, antibacterianas e termogênicas. Assim, as pimentas podem contribuir para a prevenção e o tratamento de condições como resfriados, gripes, infecções, dores musculares, artrite, obesidade e câncer.
