Peixes de água doce mais consumidos no Brasil - Imagem: Canva Pró.
Duque de Caxias – RJ, por Raiane Costa – No vasto território brasileiro, a diversidade de peixes de água doce é surpreendente. Dessa forma, agora o blog Pets Mundo Animal, vai falar sobre os peixes de água doce mais consumidos no Brasil.
Ademais, com rios e lagos abundantes, o Brasil é um paraíso para os amantes da gastronomia com sua variedade de peixes saborosos e nutritivos. Revelando seus sabores peculiares, benefícios nutricionais e a forma conforme apreciados em pratos tradicionais da culinária brasileira.
Descubra os segredos dos pratos tradicionais brasileiros e desvende o porquê essas delícias aquáticas são tão apreciadas em nossa cultura gastronômica. Aventure-se nessa jornada saborosa e deixe-se levar pelos encantos dos peixes de água doce do Brasil.
A tilápia é o peixe de água doce mais popular e amplamente consumido no Brasil. Sua presença é abundante em todas as regiões do país, especialmente nos estados do Sudeste. De acordo com Medeiros, especialista no assunto, a demanda por tilápia tem crescido a uma taxa impressionante de 10% ao ano. Em 2021, aproximadamente 6,3 kg de cada 10 kg de peixe de cultivo consumidos no Brasil eram de tilápia. Esses números refletem a preferência dos consumidores pela tilápia, que conquistou seu espaço no mercado nacional de pescados.
O tambaqui é um dos peixes mais populares do Brasil, apreciado por sua carne branca e saborosa. Dessa forma, sua carne é rica em proteínas e possui baixo teor de gordura, tornando-o uma opção saudável e deliciosa.
O pirarucu é um peixe de grande porte, conhecido por sua carne macia e sabor marcante. Nesse sentido, ele sendo rico em ômega-3 e vitaminas, sendo uma escolha nutritiva para os apreciadores de peixe.
O pacu é um peixe de carne suculenta e sabor delicado, muito apreciado na culinária brasileira. Nesse sentido, é versátil e pode ser preparado de diversas formas, desde assado na brasa até em receitas cozidas ou fritas.
O pintado é um peixe de carne firme e saborosa, com um leve toque adocicado. Do mesmo modo, bastante utilizado em pratos típicos da região Centro-Oeste do Brasil, como a famosa “pintado na telha”.
O dourado é um peixe de sabor marcante e textura firme, muito apreciado pelos pescadores esportivos. Sua carne é rica em ômega-3 e vitaminas, trazendo benefícios para a saúde cardiovascular.
O surubim é um peixe de carne branca e delicada, com um sabor suave e suculento. Nesse sentido, amplamente utilizado em receitas como moquecas, ensopados e grelhados.
O tucunaré é um peixe de água doce muito apreciado pelos pescadores esportivos e pelos amantes da pesca recreativa. Sua carne é branca, firme e saborosa, sendo uma excelente opção para pratos grelhados e assados.
Em conclusão: Os peixes de água doce do Brasil são verdadeiras estrelas da culinária, oferecendo sabores únicos e benefícios nutricionais. Do tambaqui ao tucunaré, cada peixe tem suas características distintas, conquistando o paladar dos brasileiros em pratos tradicionais e sofisticados.
Além de proporcionarem uma experiência gastronômica deliciosa, esses peixes também contribuem para uma alimentação saudável, rica em proteínas e ômega-3. Por fim, aproveite a diversidade de sabores que a natureza brasileira nos presenteou e desfrute dos encantos dos peixes de água doce em suas preparações culinárias. Bon appétit!
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